Il Consiglio del Corso di Studi in Scienze e Tecnologie Alimentari (Università degli Studi della Basilicata) e Formica Onlus promuove un ciclo di incontri a carattere seminariale sui temi della scienza e della cultura dell'alimentazione. I seminari, a carattere non tecnico, saranno tenuti da scienziati e ricercatori, storici, filosofi, letterati, giuristi, economisti, sociologi, appassionati di cibo. Verranno affrontati temi relativi al rapporto fra cultura e alimentazione, sostenibilità ambientale delle produzioni agroalimentari, distribuzione delle risorse alimentari, modelli alimentari, etc.

Il pane e le rose n. O: Cibo, storia e cultura nella Grecia antica

Prof. Luigi Gallo

23 febbraio 2010, ore 18-19 -aula 2-

Campus di Macchia Romana

Potenza

La storia del cibo attraversa secoli e discipline con un incontro sui principali problemi dello studio dell'alimentazione  greca (fonti scritte, resti antropologici e paleobotanici, ecc.), prodotti consumati e rapporto esistente tra fatti alimentari e fenomeni sociali, economici e culturali.

Il Prof. Gallo ha svolto i suoi studi presso la Scuola Normale Superiore di Pisa, è Professore Ordinario di Storia Greca presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dell'Università Orientale di Napoli,  si è occupato soprattutto di storia economica e sociale (demografia, storia dell'alimentazione, problemi sociali della Grecia Arcaica) delle istituzioni politiche e del fenomeno della colonizzazione.

UN APPUNTAMENTO CULTURALE DA NON PERDERE