La Caseus srl è una casa editrice specializzata in pubblicazioni nel settore lattiero-caseario.
In particolare l'attività è organizzata secondo due distinti settori:

• la rivista Caseus
• i libri della Biblioteca di Caseus

La rivista Caseus

E' una delle poche riviste al mondo che si occupa specificatamente di formaggi.
Si rivolge a tutti coloro che, a vario titolo, hanno il piacere e l'esigenza di tenersi informati sul mondo caseario.
La strategia editoriale è ambiziosa: offrire ai lettori le chiavi di lettura della qualità coniugando il rigore scientifico con un linguaggio semplice ed estremamente divulgativo.
Per questo gli articoli sono scritti da specialisti che condividono l'impostazione della rivista e sui quali può intervenire la redazione con approfondimenti per rendere più agevole la lettura.
Caseus è un bimestrale, non si trova in edicola e si riceve solo in abbonamento postale.

La biblioteca di Caseus

Attraverso un linguaggio tecnico ed al tempo stesso divulgativo nei libri della Biblioteca di Caseus si affrontano i molteplici aspetti della complessa realtà casearia.
Ecco quindi volumi su come degustare un formaggio (A me il naso cheese), sui segreti di grandi formaggi (Il Caciocavallo Podolico), su come produrre il formaggio in casa (Formaggio fai da te), sul fantastico viaggio allo scoperta del formaggio (Il formaggio raccontato ai bambini), sulle informazioni nutrizionali del formaggio (Latte e formaggio tra scienza e curiosità), sui segreti per saper raccontare e presentare un formaggio (Il carrello dei formaggi).
E tanti altri ancora...

... visita la nostra biblioteca per conoscere i nostri volumi, troverai le copertine e la descrizione di tutti i libri.